先日の芋掘りで、バスの先生から

「園長先生、是非、食べてみてください」

と言われて渡されたのが

これです

これは“むかご”と言って、山芋の葉の付け根にできる球根だそうです。

恥ずかしながら知りませんでした…

早速、その場で食べ、

「味はまるで山芋のようですね」

と言うと

「山芋ですから…」

という返答。

確かにその通りでした。

ビールのつまみにはバター炒めが最高とのことでしたので

帰って早速つくりました。

バターで炒めて

１分で、できあがり！

見た目は変わりませんが…

これが美味しい！

他に調理方法を調べると

ご飯に混ぜたりもするとか

このように自然に実がなっているのを見ることは大事ですね。

森の木でも、トムソーヤの森で子どもがいろいろな実を探しています。